|
|
Roergebakken Boontjes Met Uien,gehakt En Gedr. Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram sperziebonen -
2 grote uien gesnipperd -
300 gram rundergehakt -
3 teentjes knoflook -
ca. 3 gedroogde tomaatjes heel fijn gesneden -
ca. 2 el creme fraiche -
1 doosje champignons in plakjes (eventueel 2 doosjes) -
zout -
peper -
1 tl. kerriepoeder -
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de sperziebonen schoon en doe deze door de midden. Verhit de olie en bak hierin de uien samen met de knoflook goudgeel. Voeg na ca. 5 minuten de sperzieboontjes samen met de champignons toe en roer flink om. Na ca. 5 minuten kan het gehakt er bij. Laat dit op een halfhoog vuur bakken tot de sperziebonen en het gehakt gaar is. Voeg nu de gedroogde tomaatjes zout en eventueel peper. toe. Meng de creme fraiche samen met de kerriepoeder en doe dit door het sperziebonenmengsel. Lekker en het staat binnen een half uurtje op tafel.
|
|
|